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嬉しいです、、2013.12.4.(水)

昨日は定休日を利用して、新メニューの試作と撮影を行いました。

新しい組み合わせを行動に移せたのは久しぶりの事です、

一昨日の夜、サンドの発想と組み立て、という本で予習をしました。

頭の中にあるイメージをそのままカタチにできるのは、楽しい!

一気に作り上げました、



20131204-000243

写真にはありませんが、豆と挽き肉を使ったキーマカレーも我ながらバッチリのデキです。

レシピもしっかり作ったし、集中できて楽しかったー!

この調子で今日は、だてめ食堂のメインの試作、夜にぼだいさんを招き試食。

明日は名古屋へ視察、ミーティング。

やることがあるってありがたいです、2013もあとわずか、走り切りたいです。


新しいメニュー表もとってもいい感じに仕上がりそう、
来年は新しい仲間も増えそう、

色々忙しいけど嬉しいです。

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