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だてめ食堂です、、2013.12.12.(木)

12月はふしぎな月ですね、

クリスマスや忘年会、年越しの準備なんかもあるし、
今年中にやっておいてしまいたいコトもたくさんあるし、
非日常な日々が続くふしぎな月です。

さて、そんな12月の真ん中に開催されます人気イベント「だてめ食堂」さんにゲストでお招き頂きました、

お店とお店がタッグを組み創作したお料理を食べていただく、シンプルですがなかなかないイベントです。

今回、西尾の人気ラーメン屋、ぼだいさんと組ませてもらっています、

全く違うスタイルのお店ですがオーナー氏とは話が合い、打ち合わせでは毎回遅くまで盛り上がってしまい、刺激をいただき勉強させてもらっています。



20131212-022144

今回のメインはブラウンシチューをもとに考えました、
ラーメン屋さんの二日かけて煮出すコクのあるだしを使いブラウンシチューを作っていきます、
具材はゴロっとした季節野菜とRob幸田店のハンバーグが一口サイズで煮込んであります。

つけ麺で食べてみるとラーメン屋さんの風味が感じられ、
パンやごはんと一緒に食べると濃厚なブラウンシチューに、

とても満足のいくおもしろいごはんができました、
他にもたくさんの方々が参加しているイベントです。

16日月曜の11時〜22時までの通し営業となります、

みんなで作ったごはんを食べに行く。

そんな感じで遊びに来ていただけると嬉しく思います。


当日は岡崎、幸田、共に通常通り営業しております、どうぞよろしくお願いします。

BLOG Category:オーナーブログ

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【電話・FAX】 0564-77-7170
【住所】 〒444-0116 愛知県額田郡幸田町芦谷字幸田36
【アクセス】JR幸田駅徒歩2分、“幸田駅前銀座“専用駐車場有
【営業時間 11 : 00 ~ 23 : 00


●cafeRob 名古屋店

【電話・FAX】 052-684-6828
【住所】
〒460-0002
愛知県名古屋市 中区丸の内3-6-21 久屋鍛冶町
ビルキッチュエビオ内
【営業時間】 10 : 00 ~ 20 : 00 (年中無休)

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〒444-0116
愛知県額田郡幸田町芦谷字幸田36
TEL : 0564-77-7170
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土・日   Cafe  14:00~16:00 L.O. / Close 17:00
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金・土   Dinner 18:00~22:00 L.O. / Close 23:00

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