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サプライズ、2014.11.7.(金)

自分がお店をやるようになってから、全ての仕事は結果サービス業なんじゃないかって思うようになりました、

どんな仕事も人のためであり、人がその仕事に対価を払うから。

そんな目線になると、飲食店に限らず色々な仕事、お店に対してすごいなあ、勉強になるなあ、と感動させてもらえます。

特に憧れるのはディズニーランド、ディズニーさんのお店に遊びに行った感覚で行くと本当にすごい!
スタッフがイキイキとしてお客様を楽しませ、全てのお客様に対応できる設備があります。

次は岡崎の産婦人科吉村医院、全国からその道のスペシャリストが集まり、どんな状況にも落ち着いて対応してくれ、こちらの安心感はハンパではありません。

先日、家族旅行で連れて行ってもらった星野リゾート、星のや。
休日を休む、というコンセプトが徹底されどこまでも穏やかな時間を過ごさせてくれました。

三河の芸能人、いまだいさん。いつかの大阪出店の時、車が壊れてしまったため、貨車にぞうめしやを積んで大阪遠征を成功させました、この時は本当に度肝をぬかれました!




そして先日お世話になったとある経営者さん、、

1日がかりで自分のお店を何件も見せてくれました、

全てのお店に、おっ!と思う工夫があり、お客様が溢れかえり、忙しい中、スタッフさんはイキイキとした笑顔であいさつをしてくれました、


とても感動しました。


何に心を動かされたか、


サプライズです。


自分の予想を超えた、マニュアルを超えたサービスを受けたり、

常識で考えたらできない、効率を意識したらやらない事、を情熱をもってやってのけてしまう。


だから人は感動して、またそのサービスを受けたい、あの人に会いたいって思うんでしょうねっ、

なんて、偉そうにすみません。

いつか、cafeRobもそんな風にお客様に喜んで頂けるお店になれるように日々の営業を大切にしていきたいと思いました、


よし、来年は岡崎店のリニューアルだな!きんちゃん、がんばるぞっ!




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BLOG Category:オーナーブログ

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